联系我们CONTACT US

青州市鸿鸣豆制品设备厂
联系人:孙经理
销售热线:150-0660-7222
联系人:王经理
销售热线:150-9517-9286
联系人:石经理
销售热线:132-5808-7793
售后热线:0536-3823761
传真:0536-3823761
邮箱:2798228351@qq.com
地址:山东青州市309国道南行200米(造纸厂路口向南)
行业新闻
您当前的位置:首页 » 新闻中心 » 行业新闻  » 豆腐机的价值所在

豆腐机的价值所在

来源: 时间:2018-09-18 14:07:00 次数:

豆腐皮价值:


豆腐皮: 营养价值高、市场需求量大、持续发展性强,目前市面上的豆腐皮几乎都是手工作坊式生产,效率低、外观不规则、厚薄不一致、无市场竞争力。青州鸿鸣豆制品机械厂经过多年研究,制造出豆腐皮机组,使豆腐皮生产进入工业化阶段。我们的设备生产效率高、成本低、宽窄自调、省时省力;所产产品色泽鲜亮、口感良好、市场口碑好。该设备生产出来的各种产品,采用独特配方可生产五香味、鱼味、鸡味、麻辣味、孜然味、三鲜味等多种风味的豆腐丝、豆腐卷、豆腐干等的风味食品。深得消费者喜爱,真可谓一机多用、产品多样、市场广阔、财路多方,一旦拥有、别无所求!全自动豆腐皮机与人工豆腐皮机相比可以称作是高产型的豆腐皮机!




高产型豆腐皮机高产原理:


高产型豆腐皮机和手工做、点的豆腐脑一样。它不是把豆腐脑倒进桶内,而是把豆腐脑轻放在桶内,尽量保持豆腐脑的状态,在桶内不搅拌,通过搅拌腔室(容纳两小碗豆腐脑),搅拌2秒钟在豆腐脑没出水时,就制成了小颗粒糊状,流到布上,糊状的豆腐脑从搅拌腔室流到布上,约20秒后到达叠制箱内,蛋白质在静止状态下开始凝固,这时流出来的水几乎没有混合物(蛋白质),从而避免了蛋白质的流失,这就是高产的原理。




豆腐机和手工、普通豆腐机对比


普通型豆腐皮机需把豆腐脑点老,豆腐脑点老:一是影响产量,二是影响口感弹性,三耐者性。主要低产的原因,把豆腐脑倒进桶内开始搅拌,搅拌成脑桨需2分钟左右。一开始搅拌豆脑见空气。蛋白质开始疑固,在疑固期搅拌。豆脑中的水大量外出,脑与出来的水混合,形成了混合物,开动阀门流到布上,混合物(蛋白质)流失,搅拌时间越长,混合物越大,流失越大,产量越低,这就是低产的原因。多年来,我们针对用户及市场的个性化需求,通过不断地更新技术方面的探索和研究,先后研发出多功能豆腐皮机,高产型豆腐皮机等豆腐皮机设备及配套机械设备。我们同时还可根据用户的特殊要求进行专门的设计制造。

关键字: